Buffalo Grill envisage une opération d’externalisation de ses emplacements commerciaux.

Buffalo Grill a mandaté la banque d’affaires DC Advisory, afin d’étudier dans un premier temps, puis d’identifier dans un second temps, des partenaires susceptibles de l’accompagner dans son développement immobilier, notamment au travers de la cession de tout ou partie du portefeuille de restaurants détenu par la chaîne. On parle d'un portefeuille d'environ 80 actifs qui serait valorisé entre 100 et 120 M€ avec des baux long terme de 9 à 12 ans.