L’ambition gourmande de Dijon

Les petits plats dans les grands. Dans la lignée de l’inscription du « repas gastronomique des Français » sur la liste du patrimoine immatériel de l’humanité, et des « Climats du vignoble de Bourgogne » à celle du patrimoine mondial de l’Unesco, Dijon devient l’une des quatre cités internationales de la gastronomie voulues par l’État. Avec, d’ici fin 2018, la livraison d’un programme de grande ampleur aussi bien pour la Ville que pour le groupe Eiffage, désigné lauréat de l’appel à projets. « Il s’agit d’un chantier majeur pour Eiffage puisqu’il fait intervenir de nombreuses filiales du groupe : Eiffage aménagement, spécialiste de la création de nouveaux quartiers, Eiffage Immobilier, promoteur, et Eiffage Construction, entreprise. Nous avons noué un vrai partenariat avec la Ville de Dijon et nous élaborons ce projet ensemble, avec des objectifs clairs pour lesquels chacun prendra sa part de risque », introduit Nicolas Gravit, directeur d’Eiffage Aménagement.