L’hôtel est mort, vive l’hospitality !

Morland au cœur du Paris historique marquerait-il un tournant dans l’hôtellerie française ? Au travers de son patronyme – Morland Mixité Capitale –, il ne cache pas, en tout cas, ses ambitions. Parmi les 11 usages affichés, le programme du promoteur Emerige fait une place toute particulière à l’hôtellerie, pardon à l’hospitality, avec deux opus : une auberge de jeunesse XXL de 404 chambres opérée par France Hostels et un hôtel SO/ de 161 clés, la nouvelle marque de la galaxie AccorHotels. « Le mixed-used est incontestablement une pratique nouvelle à Paris alors qu’elle est monnaie courante à l’international depuis une quinzaine d’années. À Singapour, par exemple, il n’y a pas une tour qui ne compte a minima deux ou trois usages. On ne peut pas réinventer la ville sans penser à la mixité de ses ouvrages. Paris se trouve clairement au début d’une histoire, la révolution des usages », observe Gabriel Matar, spécialiste de l’hôtellerie et Managing Partner au sein de Sentinel Hospitality.